Nguyên liệu -1 tàu lá sen tươi -100g gạo tẻ -Đường trắng vừa đủ -30g đậu xanh cà (Nếu không có lá sen tươi có thể dùng lá sen khô cũng được nhưng trước khi dùng phải ngâm nước cho mềm) Cách làm Lá sen rửa sạch, thái vụn, sắc lấy nước (bỏ bã) rồi cho gạo và đậu xanh vào nấu nhừ thành cháo, chế thêm đường trắng, chia ăn vài lần trong ngày. Cháo lá sen có công dụng thanh nhiệt, hạ huyết áp và hạ mỡ máu. Là món ăn mát bổ rất thích hợp trong điều kiện thời tiết nắng nóng. Đặc biệt tốt đối với những người béo phì, cao huyết áp, rối loạn lipid máu, viêm đường tiết niệu, rối loạn tiêu hóa do thấp nhiệt, phù thũng, một số chứng xuất huyết như chảy máu cam, bang huyết, lậu huyết, hoa mắt chóng mawtj sau khi sinh con…
Nguyên liệu -4 miếng đậu hũ non khoảng 300g -100g hạt sen tươi -Lá sen, bột bắp -Dầu ăn, dầu hào chay, hạt nêm Cách làm Hạt sen bỏ tim, rửa sạch, luộc mềm, tán nhuyễn, giữ lại nước luộc. Cho nước luộc lên bếp nấu sôi trở lại, cho
Nguyên liệu -1 con cá lóc đồng 800g -2 lá sen già -2 lá sen non -Đậu phộng, tỏi, ớt, mè, dầu ăn -Hành lá, đường, bánh tráng -Rau sống, khế, chuối chát, nước mắm ngon
Nguyên liệu -2 hoa sen tươi -300g thịt heo xay -Xì dầu, bột thái bạch, tiêu bột, dầu và các loại gia vị khác vừa đủ Cách làm Hoa sen bóc từng cánh, dùng nước muối rửa sạch, để ráo, rồi thái nhỏ. Cho gia vị vào thịt rồi trộn đều với hoa sen
Nguyên liệu
